李亚娟，1980年9月出生，大专学历，现任泗阳县苏花花生专业合作社 理事长。先后荣获全国城乡妇女岗位建功先进个人、江苏省优秀民营女企业 家、江苏省创业之星、宿迁十大田园精英、宿迁市优秀创业之星、宿迁市十佳新锐宿商、泗阳县三八红旗手、优秀电子商务创业女性等荣誉称号，全国妇女十一大代表。

李亚娟的祖上种花生，父亲也种花生，但她与花生的不解之缘要从2002年说起。当时回乡的李亚娟看到自己的家乡“家家种花生，家家卖花生，家 家都没靠花生致富",她意识到，将种花生这个传统行业做成产业，前景必定广阔。于是，她创办了自己的公司。公司创建初期，困难重重，没有厂房、没 有资金，没有经验。启动资金的十几万元，只有两三万元是自己出的，其他 的都是向亲戚朋友借的。在家人和乡亲的支持下，当年秋天，李亚娟顺利完成厂房建设，安装了机器，并投入生产。因资金有限，李亚娟刚开始用大铁锅来炒制花生，这样忙碌了大半年 后，她将做好的1000箱花生拉到集市售卖，没想到她的小包装花生很受欢 迎。尝到甜头后，她就扩大花生产量，还注册了花生品牌“百年苏花”。 因为产量提高，她又将花生分销到商店、超市，并积极拓展外地市场。2005 年，李亚娟突破固有种植思维，引进壳薄、细腻、适合生食的天府三号、四 粒红、海花、花育18、小金生等9个新的花生品种，亩均效益增加了3倍，花生事业得到了快速发展。

2009年，李亚娟牵头创办了泗阳县苏花花生专业合作社，采取“龙头带 动+合作发展+利益共享+合同种植+利益返还”的运作模式，实行“六统一 ” 服务，即统一技术培训、统一播种时间和栽培模式、统一品种、统一施肥、 统一采收、统一销售，进行标准化生产、规模化种植，以降低成本、优化基 地，全面提升花生品质。合作社从开始的十几户入股发展到125户入股，股金 从10多万元扩展到880余万元，生产基地遍布周边乡镇以及淮安市的吴集镇等 区域，占地面积达15000亩，标准化生产基地1700余亩，带动周边农户1600余 户，帮助成员年均收入3万元左右。现在，花生合作社已实现规模化经营，现有员工200余人，固定资产800余万元，年销售额达3800余万元。为扩展销售渠道，李亚娟组建了电商团队，带领公司全力打造“电商+微 商+线下加盟店”的立体营销模式，苏花产品陆续在淘宝、京东、天猫等平台 上线。建成了企业网站，与淘宝、天猫和金种子等网站建立了良好的品牌推广、产品策划和承接订单等联系，2021年网上销售额达到1200多万元，距离“小花生走出国门，闯出大市场”的梦想又近了一步。

从只身一人“民房当仓库，铁锅炒花生”到带领乡亲“规模化经营，共 同致富”，李亚娟在创业路上遇到很多困难，也遇到很到帮助她的乡亲。她始终不忘本心，不断将小花生产业做大，带领更多群众共同致富。